Kilmės šalis:E. Remy Martin & CoKonjakas yra vienas iš prestižiškiausių maišytų brendžių pasaulyje, gaminamas Prancūzijoje, Konjako A.O.C. regione (Šiaurinėje Bordo regiono kaimynystėje). Konjakas, kaip ir kiti brendžiai, yra distiliuojamas tik iš vynuogių vyno ir nieko kito. Konjakas privalo būti distiliuojamas du kartus „Charentais“ distiliavimo aparatais. Konjako skonis ir kokybė priklauso nuo gamybos proceso ir brandinimo laiko. Kad vynuogių distiliatai galėtų vadintis konjaku, jie turi būti brandinami mažiausiai du metus prancūziško ąžuolo statinaitėse. Dažniausiai konjako priekinėje etiketėje rašomos raidės VS, VSOP ar XO. Tai reiškia, kad jauniausia spirito sudedamoji dalis atitinkamai yra 2 -jų, 4- ių ir 6 -ių metų amžiaus.Pavadinimas "Rémy Martin" kilęs iš bendrovės įkūrėjo vardo Rémy, gimusio 1695 m. netoli "Rouillac". Vynuogių augintojas 1724 m. įkūrė konjako prekybos namus. Po jo mirties 1773 m. anūkas, taip pat Rémy, tęsė šį verslą. 1841 m. Paul-Emile-Remy Martin perėmė verslo kontrolę ir nuspręndė naudoti butelių ir dėžučių logotipe šaulio žvaigždyno mitologinę būtybę. Nuo to laiko "Rémy Martin" prekės ženklas naudoja išskirtinį kentauro logotipą. 1991 m. Rémy Martin konjako namai buvo įtraukti Rémy į Cointreau šeimos grupę.Visuose "Rémy Martin" konjakuose yra "Cognac Fine Champagne" užrašas, o tai reiškia, kad jie yra išimtinai iš "Grande Champagne" ir "Petite Champagne" "Eaux-de-vie" distiliatų mišinio, kuriame ne mažiau kaip 50% iš "Grande Champagne". Dėl kalkėto dirvožemio, šie "eaux-de-vie" distiliatai turi puikų brandinimo potencialą ir ypatingą aromato intensyvumą. Nuo 1948 m., vadovaujant André Renaudui „Rémy Martin“ namams, buvo padarytas išskirtinai teisingas žingsnis, kuris padėjo verslo sėkmės pamatus. Jis 1960 m. sukurė "Alliance Fine Champagne" ("Fine Champagne Alliance") kooperatyvą, kuris iki šiol apjungia tūkstantį "Petite Champagne" ir "Grande Champagne" vynuogių augintojų ir jie tiekia beveik 90 proc. distiliatų gamybai. "Rémy Martin House" valdo daugiau nei 80% "Fine Champagne" konjakų rinkos.Rémy Martin namai naudoja tradicinį distiliavimo metodą (išlaikydamas nuosėdas, naudojamas vyno gamyboje) mažuose vario puoduose. Brandinama "Limousin" tipo ąžuolo statinėse.Nuo 2014 m. iki dabar konjako rūsio vyriausias meistras yra 34 metų amžiaus Baptiste Loiseau, kuris atsakingas už gamybą, brandinimą, skirtingų distiliatų maišymą ir galutinius išskirtinių konjakų skonius ir aromatus.Produkto savybės:Šis konjakas kuriamas prestižiniuose Remy Martin konjako namuose. Konjakas pavadintas pagerbiant Prancūzijos karalių Liudviką XIII, kuris valdė, kai Rémy Martin šeima įsikūrė Konjako regione. Jis buvo pirmasis monarchas, kuris pasaulyje pripažino konjaką kaip atskirą kategoriją.Gaminamas iš labiausiai vertinamo Konjako regiono, tik Grande Champagne (100%), užaugintų vynuogių. Šį konjaką sudaro daugiau nei 1200 skirtingų "Eaux-de-vie”, iš kurių “jauniausias” brandinamas ąžuolo statinėse mažiausiai 40 metų, o seniausiam virš 100 metų. Brandinimo procesas vyksta tik 100-150 metų amžiaus Tierçons (prancūziško plonų sienelių ąžuolo) statinėse, kurių dabar jau niekas negamina. Rankų darbo krištolo Baccarat dekanteris tiksliai atkurtas pagal XVI amžiuje buvusios karališkos metalinės gertuvės originalo formą. Kiekvienas dekanteris ženklinamas unikaliu numeriu.
Aromatas: "LOUIS XIII" kuria intensyvius aromatus, išliekančius ilgiau nei valandą gomuryje.Skonis: Per dešimtmečius ypatingas sąveikavimas tarp oro, medžio ir “Eaux-de-vie” suteikia nepakatojamą skonių ir aromatų sintezę. Dominuoja medaus, džiovintų rožių žiedlapių, slyvų, sausmedžio, cigarų dėžutės, figų ir pasiflorų vaisių aromatai.Poskonis: labai ilgai išliekantis gomuryje, subtilios vynuogių užuomenos ir stipriai prinokę vaisiai, saldūs ąžuolo prieskoniai.Rekomenduojama ragauti gryną kambario temperatūros.Stiprumas: 40 % alk. tūrio Talpa: 0,7 L (su dėž)
